水果玉米和糯玉米区别
玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等，它既有蔬菜的一面，又有水果的一面。玉米又分水果玉米和糯玉米，那怎么区分呢？让我们来看看它们的区别吧!
颜色
糯玉米它有淡黄色、黑紫色。淡黄色的糯玉米其实是偏白的，也是市面上常见的糯玉米。水果玉米颜色金黄，色泽上会比糯玉米鲜艳很多。
口感
糯玉米口感上的特点就是香、糯、软、甜、粘。水果玉米口感和糯玉米存在一点差距，水果玉米比较的脆、鲜、甜。
吃法
我们经常会用糯玉米来煲汤或者蒸着吃，我们经常用水果玉米来做玉米羹之类的汤料或者是用它煮玉米粥，又或者是烧烤时用甜玉米，加上烧烤使用的咸辣的调料粉，又甜又咸又脆，当然它也非常的适合做一些罐头或是榨玉米汁。
水果玉米和普通玉米的区别
水果玉米和普通玉米的主要区别有：
1. 价格不同，水果玉米价格较贵，普通玉米价格适合大众消费。两者的栽培方法不同，培养成本也不一样。
2. 起源不同，水果玉米是起源于前哥伦比亚时期的中美洲和南美洲，普通玉米起源于中国，而且栽培历史也很悠久。
3. 分类不同，水果玉米可以分为普通的、超甜型的、加强型的；而普通的玉米可以分为白色糯玉米、黄色、黑色糯玉米，用颜色来划分。
水果玉米植株较矮，富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。水果玉米吃起来有明显的甜味，而且嫩的水果玉米是可以直接生吃的。
普通玉米栽培技术简单，具有较高的经济价值、营养价值和加工价值，深受玉米产业者的欢迎。
水果玉米和甜玉米的区别
甜玉米
是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类，超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。
水果玉米
种子发芽率是比较低的，而且比较贵。水果玉米是通过杂交技术培育出来的，与转基因品种完全不同。水果甜玉米是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型。
玉米营养价值
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的５－１０倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
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