日本豆腐做法怎么做好吃
准备好所有的食材之后，就可以来做这道美味的日本豆腐肉末了。
日本豆腐非常的脆，所以非常容易碎。大家在切的时候最好是能动作轻一些。要么就直接用很厉害的刀，当日本豆腐还没有剥包装袋的时候，直接和着包装袋一起切，这样能减少日本豆腐碎掉的情况发生。
切好块的日本豆腐，装在一个碗里面。把适量的淀粉倒入碗里，让每块日本豆腐都能均匀的裹上淀粉。再准备一个碗，里面装一些清水和一些淀粉。调成浓度比较浓稠的酱，把豆腐块在这里也裹上一层酱。这样一会油炸的时候，能均匀的炸好。
坐锅，热油，等到油温升高之后，把豆腐少量多次的放到锅里面油炸成金黄色。就捞出来沥干油，一会备用。
锅里热油，把葱姜倒入锅里爆炒出香气，再把切好的肉末倒入，迅速用锅铲划散，倒入适量的生抽调味，翻炒均匀之后，加入少量的盐来调味，就可以把炒好的肉末，倒在豆腐上面。上蒸锅，大概蒸15分钟左右。就可以撒上葱花出锅了。能接受香菜味道的朋友们，还可以加上一些香菜。
日本豆腐怎么做好吃
红烧日本豆腐。
主料：日本豆腐适量、柿子椒1个、干香菇适量、胡萝卜适量、鸡蛋清少许。
调料：食盐适量、味精少许、葱少许、姜少许、生抽少许、淀粉少许、白砂糖适量。
做法：
将日本豆腐小心拆开包装，切成片状。
将其他蔬菜材料切成薄片，备用。
将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用。
锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，把蔬菜倒入，放入盐、味精、少许生抽调味。
最后把炸过的豆腐倒入，翻动均匀。
起锅时加入少量糖，1分钟后关火。
脆皮日本豆腐。
用料：色拉油适量、食盐、淀粉适量、番茄沙司、白糖、水适量。
做法：
准备好日本豆腐2条，从中间部分切开。
用刀把豆腐切成块。
把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉。
锅中倒油，油热后放入豆腐，表面炸至脆硬。
炒锅中倒入少量油，放入调料，适量清水，熬制浓稠后起锅，淋在豆腐上即可。
日本豆腐的做法 日本豆腐怎么做
步骤1
食材：日本豆腐2条、玉米淀粉10克、大蒜3瓣、小葱2根。调味料：食用油10克、番茄酱5克、陈醋2克、白糖1克、蚝油2克。
步骤2
日本豆腐切块，裹上一层淀粉。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
小碗中放入番茄酱、陈醋、白糖、蚝油，少许清水，少许淀粉，拌匀成料汁。
步骤6
炒锅中油温5成热时，放入豆腐，煎至两面金黄，盛出备用。
步骤7
锅中留底油，下入蒜末爆香，倒入料汁炒匀，放入豆腐炒匀。
步骤8
出锅转盘，撒上葱花即可。
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