冷冻和新鲜的鸡的区别|

冷冻和新鲜的鸡的区别

生鲜鸡和冷冻鸡，最主要的就是生鲜鸡是在消费者购买时才开膛，而冷冻鸡如果不开膛直接冷冻，因为含有内脏，会使肉变质，因此一般情况下，冷冻鸡都会是开膛的。

鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。

新鲜鸡枞菌可以冷冻吗 新鲜鸡枞菌能冷冻吗

能。鸡枞菌是可以冷冻的，新鲜的鸡枞菌放在冰箱里可以及时的锁住鲜味，由于是菌类食物，在冰箱中保存也可以抑制其他杂菌的产生。

鸡枞菌存放的量不宜过多，因为时间过长冰箱中的一些有害物质会与之发生反应，鸡枞菌很容易坏掉;换个说法就是每次储藏在冰箱的鸡枞菌不能过多，最好是解冻1-2次的量就行了。

鸡枞菌不要与海鲜之类有特殊气味的食物存放在一起，很容易串味。

冷藏和冷冻的区别

冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，冷冻室食品中的水分会凝结成霜，到一定程度还要除霜。

冷藏食品中的冷藏，实际上是指冻藏，冷藏食品或称速冻食品，急冻食品，保鲜食品，能以冷冻方式保存数个月。

特别注意的是冷冻只能减缓食物腐败的过程，使微生物的生长过程停止但却不能杀死。

急冻食品是一种很常见的食物保存法，可大幅减低食物腐坏和化学反应的速度。

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