请问冬天的白菜怎么腌好吃
把白菜洗净，竖着切成四瓣。
给白菜洒盐，每片叶子上都洒到，底下也要洒一层，切面上也要洒到。
腌制要腌十二个小时以上，直到水分大部分都出来，叶片变软。
准备辣酱的材料：苹果、梨、洋葱、韭菜、葱、姜、蒜，干辣椒。
所有材料切成小块，用搅拌机打烂。
材料和白菜一起腌起来。
腌白菜怎么做好吃 怎么腌白菜好吃又脆
准备切好的一半白菜，每一张叶子撒一层盐。
浇入盐水泡四个小时。
把姜、蒜、梨、萝卜切成末。
腌好用清水洗一下挤干水。
将辣椒粉、辣椒籽、盐、糖、白醋放入盆中用开水搅匀。
放凉后加入之前切好的未搅匀。
在每一片叶子上均匀的涂抹做好的酱放入冰箱中完成。
冬天怎么腌咸鸡蛋好吃
材料：鸡蛋1500g、食盐300g、八角适量、花椒适量；
步骤：
花椒和八角加适量水烧开，并晾凉；
用了一个干净的坛子，倒入盐；
倒上晾好的花椒水；
加入洗好并晾干的鸡蛋；
上面放个盘子压着鸡蛋；
外面套上方便袋封口；
腌45天左右拿出来煮熟即可。
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