牛奶炖花胶的做法 牛奶炖花胶怎么做
步骤1
食材：牛奶200毫升，花胶10克、冰糖10克，大枣3颗。
步骤2
花胶用清水泡发24小时，变软后捞出。
步骤3
大枣去核，分开。
步骤4
炖盅里放入花胶、冰糖、大枣、100毫升清水，放入蒸锅，蒸90分钟，再倒入牛奶，蒸30分钟，取出。
牛奶炖花胶的做法
材料：花胶40g；鲜鲜奶500ml；姜片适量；冰糖适量。材料：花胶40g；鲜鲜奶500ml；姜片适量；冰糖适量。
花胶提前泡发，然后锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把花胶焯水变软后捞起；
剪或切成花胶丝；
把花胶丝和姜片一起放入炖盅；
加入约七八分满的鲜鲜奶；
按电子炖盅说明，在外围也加入适量开水；
盖好盖子，炖约3小时左右（如果是加热好的鲜奶，可以炖2-2.5个小时，适量缩短时间）；
差不多好的时候加入冰糖，炖化即可。
花胶怎么炖 炖花胶的做法
准备材料：牛奶适量、红枣适量、鱼胶适量。
泡发好的鱼胶，切块。
可以尽量切小块一些。
牛奶，红枣要去核，鱼胶一起放入炖盅。
倒入牛奶盖过鱼胶即可，如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶。
隔水炖，1至2小时。 炖的时间越短花胶越有弹性，时间长越软烂。
炖好之后盛在碗里，喜欢甜味明显一点可以加点蜂蜜。
|牛奶炖花胶的做法
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