面包蟹自然解冻需多久|

面包蟹自然解冻需多久

面包蟹自然解冻需4个小时左右。面包蟹，多指节肢动物门、甲壳动物亚门、十足目、黄道蟹属或馒头蟹属的品种。雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米；雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫米。

面包蟹的头胸甲背部甚隆，表面具5条纵列的疣状突起，侧面具软毛；额窄，前缘凹陷，分2齿；眼窝小；前侧缘具颗粒状齿；后侧缘具3齿；后缘中部具1圆钝齿，两侧各具4枚三角形锐齿。　螯脚形状不对称，右边的指节较为粗壮，螯脚收缩时则紧贴前额。步脚细长而光滑。雄性腹部呈长条状，第三至五节愈合，节缝可辨，第六节近长方形，第七节锐三角形。雌性腹部呈阔长条形，第六节近长方形，第七节三角形。

熟冻面包蟹要解冻多久

熟冻面包蟹要放常温下解冻10分钟就可以，然后先在锅中烧开水，水滚之后把面包蟹放在上面蒸15分钟左右，这样的面包蟹就可以吃了，面包蟹这样的海蟹，蒸来吃是最好的选择，这样可以最大限度保持蟹的原味。

熟冻面包蟹并不是买回来解冻就能吃了，它是需要处理的，因为在面包蟹捕捞上来之后，渔民会将它们蒸熟，随后速冻，但是整个面包蟹并没有经过处理，内脏什么的都在里面，因此在买回熟冻面包蟹之后，应该先解冻，然后和平常吃河蟹一样，清理干净里面的内脏。

面包蟹蒸多久

因为面包蟹属于含组胺酸较多的食物，蒸熟后放得太久，组氨酸会在某些维生素的作用下，分解为组胺，即使回锅加热，也只能杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，容易导致组氨酸中毒，大家一定要注意这一点。

面包蟹是一种海蟹，有着十分诱人的鲜味，但由于面包蟹的肉质比较松散，不如河蟹那么紧实，所以蒸15-20分钟就行了。

在烹制面包蟹的时候，需要把握好火候。因为这类熟冻食品如果过度烹煮的话，水分流失会比较厉害，这样里面的蟹肉就会老化，变得不好吃。而且面包蟹最好现蒸现吃，一般不要放置超过4小时，要是吃不完的，也不能隔夜。

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