咩咩面包的做法,羊咩咩面包的家常做法
把牛奶、砂糖、盐放入。再放入全蛋液、奶粉增加奶香。
倒入高低粉和酵母，启动面包机和面功能，一个程序结束，放入软化黄油，继续启动和面程序。
启动发酵功能，发酵20分钟，发酵至原来的二倍大。
取出揉匀排气，并分成6份，揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟。
醒发好后擀成牛舌型，长边1/3处卷进，对边1/3卷进，再对卷密合缝隙。
用刮板从中对切开，揉成长条并向内卷进成羊角，做好全部放入烤盘中。
放入烤箱进行二发，发酵好后取出刷上全蛋液。
放入预热好的烤箱，190度，上下火，中层，烤20分钟，烤好后取出。
放置冷却，巧克力隔水融化，用牙签画出造型即可。
家常面包的做法
将高筋面粉、低筋面粉混合，加入鸡蛋、盐、酵母、白砂糖、麦芽糖，搅拌均匀，倒入清水揉面，揉至表面光滑。
加入黄油粒继续揉面，覆上保鲜膜醒面15分钟，将面团擀成薄面饼，卷起来切成小块，放入烤箱发酵2到3小时。
发酵至原来的两倍大后将烤箱预热到170度，放在下层，上下火烤12分钟即可。
巧克力面包的家常做法 巧克力面包做法
食材：高筋面粉300g、可可粉20g、咸盐2g、白砂糖20g、酵母粉4g、鸡蛋1颗、淡奶油30g、牛奶150g、黄油20g、巧克力70g。
将除黄油和巧克力外的所有材料倒入面包机中，启动和面程序将面粉揉成团。
揉成面团后将20g黄油倒入面包机中，继续启动揉面程序，揉至黄油完全被面团吸收。
面团揉好后，停止揉面程序，将巧克力倒入面包桶中，重新启动和面程序揉面15分钟，面团揉至表面光滑。
面团揉好后，将面团取出放在盆中醒发至2倍大。
面团醒发至2倍大后，将面团揉成原来大小，一分为四，在面团上盖上保鲜膜进行15分钟的中间醒发。
面团醒发好后，将面团揉圆放入8寸圆模中，与一盆热水一同放入烤箱中进行二次醒发。
二次醒发好后，烤箱预热至180度。在面包表面涂上一层淡奶油。
将面包放入烤箱中烤制25分钟即可。
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