如何挑选水蜜桃|

如何挑选水蜜桃

看外形，水蜜桃有一条缝合线，就是表面的那条浅沟，成熟的水蜜桃缝合线是淡的，有的甚至没有，如果缝合线很深，那说明还没有成熟。然后看果尖，成熟的水蜜桃是很圆润饱满的，如果果尖很尖的话，那肯定是没有成熟，颜色再好看也别买。

看颜色，自然成熟的水蜜桃颜色是有红或者黄白两种颜色，并且颜色之间要有过度，如果是很明显的分界线，说明它是人工催色的，好看不好吃，然后就是泛青的水蜜桃不要买。

看桃蒂，成熟的水蜜桃表皮是粉红色的，只有桃蒂会是淡黄色，因为桃蒂成熟的最慢，如果桃蒂还烦淡绿色，那说明还没有熟，不要购买。

如何挑选新鲜的水蜜桃

闻气味：成熟的桃子会散发出自然的清香甘甜，我们可以拿一个桃子闻一下，香味浓郁的都是不错的水蜜桃。

看表面：一般成熟的水蜜桃表面不是非常光滑的，出现小裂口或者小坑娃的说明口感比较好。

捏一捏：新鲜采摘的水蜜桃，果实紧实，捏下去不会出水破裂。

水蜜桃怎么挑选

避免挑选头部变黑或过熟情况者，以头尖处完整且无伤口者为佳。

选择带点微青绿色者(约9成熟)为佳;已变成偏白且透明状，表示果肉已全熟，较不耐保存且易压伤。体型建议选择圆而饱满者为佳。

若是表面压伤、虫咬或果实呈现畸形状果肉品质较差，都不建议购买。

建议选择果肉乳白色者，香气浓郁且口感细致，红色果肉者纤维较多，带点微酸且口感会较粗一点。也可依个人口感喜好，挑选水蜜桃。

土产水蜜桃无论是高山或低海拔种，表皮都带有薄薄一层绒毛，此即为最佳识别;进口桃表面光滑且硬，虽色泽饱满但无绒毛，因其出口需求，大多在当地约七分熟即采收，甜度、香气不及土产水蜜桃高。

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