压肉的做法 压肉怎么做|

压肉的做法 压肉怎么做

压肉就是将做好的肉放入容器，或者用纱布裹住，用重物压制成型的一种肉制食品。准备材料：五花肉、豆腐、酱油、干净的纱布。

将买好的五花肉洗干净，切成肉片放进锅中。将五花肉放进锅中炒到半熟，下酱油和盐后炒至全熟。

将炒好的五花肉放在豆腐上。

用豆腐将五花肉包裹起来。

用干净的纱布包起来。

用砧板压在上面，沥干水分，放15-20小时左右就做好了。

肉盒子的做法,肉盒子怎么做

主料：面粉，猪肉馅或牛肉馅

辅料：大葱，酱油，粉条，生姜，料酒，五香粉，味精，香油，食盐。

面粉和成比较软的面团，反复揉揣至面团表面光滑，醒1个小时；牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅

取一小块面团，放上肉馅，面皮将肉馅包好，按成圆饼

放锅中用小火煎炸，两面煎炸至金黄色即可

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