吉利丁片可以做什么甜品
吉利丁片其实就是鱼胶片，常用来做布丁、果冻、慕斯蛋糕、椰奶冻、凉糕、奶酪棒、镜面蛋糕这类甜品。质量较好的吉利丁片是透明的，略微带一点浅黄色，没有任何味道。
吉利丁片的使用技巧
吉利丁片片使用前需要先用冷水浸泡片刻，等泡发后才能加热至熔化，再根据甜品配方的步骤加入其他原料里即可。
用吉利丁做的甜品需要冷藏保存，不然在温度太高的室内会容易融化变形。
融化吉利丁片时，锅中的水不能加热至沸腾，否则吉利丁片会失去凝固力。
吉利丁片可以做什么甜品 吉利丁片可以做啥甜品
吉利丁片其实就是鱼胶片，常用来做布丁、果冻、慕斯蛋糕、椰奶冻、凉糕、奶酪棒、镜面蛋糕这类甜品。质量较好的吉利丁片是透明的，略微带一点浅黄色，没有任何味道。
吉利丁片片使用前需要先用冷水浸泡片刻，等泡发后才能加热至熔化，再根据甜品配方的步骤加入其他原料里即可。
用吉利丁做的甜品需要冷藏保存，不然在温度太高的室内会容易融化变形。
融化吉利丁片时，锅中的水不能加热至沸腾，否则吉利丁片会失去凝固力。
吉利丁片做果冻 吉利丁片怎么做果冻
把吉利丁片剪成小块，用冰水浸泡。
准备好250ml的果汁，盒装的现榨的都可以，也可以放些果肉。
把泡软的吉利丁沥干水，放在碗里隔水加热到融化，融化成水状就好了，不要煮沸会影响吉利丁凝固。
把融化的吉利丁慢慢倒进果汁里边倒边快速搅拌。
把搅拌好的果汁放进冰箱冷藏2-3个小时，美味的果冻就好了。
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