新鲜牛肉变绿还能吃吗,生牛肉变绿是怎么回事？
生牛肉变绿最好不要吃。
出现这种情况有三种可能：
一是牛肉中含铜离子过量所致。
二是牛肉存放时间过长或存放方式不合理，其表面产生大量细菌继而发生了氧化反应。
三是也可能是买到注水肉了。牛肉变绿主要是注水引起的，牛肉被注水之后保存期会变短，存放一段时间后就会发生氧化反应，变色可能是牛肉已经变质了，这样的牛肉不能食用。
新鲜牛肉变绿还能吃吗
不建议继续吃变绿的新鲜牛肉，牛肉变绿可能是因为其含有的钾离子含量过高，吃了这种牛肉会导致体内的钾离子超标。此外也可能是因为新鲜牛肉存放时间过长、存放不当或经过注水处理，牛肉滋生细菌并发生氧化反应后，也会出现变绿的现象。
新鲜牛肉变绿不建议继续吃
新鲜牛肉变绿不建议继续食用，新鲜牛肉之所以会出现变绿的现象，可能是因为牛肉中的钾离子含量过高造成的，吃这种牛肉会导致体内的钾离子含量超标。
新鲜牛肉存放时间过长，或者保存牛肉的方式不合理时，牛肉表面可能会滋生大量细菌，同时会产生氧化反应，牛肉也可能会出现变绿的现象。
此外新鲜牛肉经过注水处理时，牛肉的保质期会大大缩短，并且在存放一段时间后很容易发生氧化反应，牛肉同样可能会出现变绿或变成其它颜色的情况。
牛肉发黑是怎么回事,牛肉发黑还能吃吗
表皮发黑：牛肉发黑是因为最外面的牛肉接触到空气最多，所以被氧化了。再加上水分有所流失，所以才会变黑。这样的牛肉只要没有变质就是可以吃的。
中间发黑：牛肉中间也变黑了就不可以再吃了。因为这样的肉不是新鲜的，牛肉是死过很久只有，血液也接触到空气了才会连中心也变黑，正常时暗红色或者酱红色。
|新鲜牛肉变绿还能吃吗,生牛肉变绿是怎么回事？
新鲜牛肉变绿还能吃吗 牛肉发黑是怎么回事 牛肉发黑还能吃吗 生牛肉变绿是怎么回事？