如何在家把巧克力弄成巧克力酱
方法：
牛奶加入糖加热，再加入淡奶油熬制。
加入黄油继续小火加热搅拌，熬制到比较浓稠状态的液体备用。
另一个小锅里加水加热到50至60度左右，放入巧克力，里边垫一块干净的厨房用布，使巧克力均匀受热。
巧克力完全融化以后，分多次加入熬好的液体。
每次加入以后都必须搅拌均匀，一直到液体用完。
然后放到不粘锅里继续小火熬制，蒸发水分，一直到铲子划过锅底的时候可以瞬间看到锅底巧克力酱既可。
如何把巧克力变成巧克力酱
把巧克力变成巧克力酱的方法如下：
准备材料：巧克力300公克、鲜奶油100cc、牛奶200cc、白兰地1大匙；
将巧克力先切碎装入碗中以备用；
将鲜奶油与牛奶加温，放入巧克力搅拌至融化，加白兰地拌匀即可制成巧克力酱。
以上就是把巧克力变成巧克力酱的方法。
|如何在家把巧克力弄成巧克力酱
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