含黑色素的食物有哪些| - 寺庙

含黑色素的食物都有什么含黑色素的食物有哪些

黑色食物一般是含有天然黑色素的动植物食品，比如深紫色，深褐色或者乌黑都是含有黑色素。比如海带，紫菜，乌鸡，黑木耳，香菇，黑芝麻，黑米或者黑豆等。

含黑色素的食物有哪些|

黑色食物里面含有丰富的氨基酸或者多种微量元素，营养成分比较齐全，一定程度上还可以降低动脉粥样硬化或者脑卒中，冠心病等严重疾病发生。平时还可以多吃动物，肝脏含有非常丰富的络氨酸，其中铜离子对络氨酸酶的活性有非常大的影响。

含黑色素较多的食物有紫菜、黑米、乌骨鸡、黑豆、黑枣、黑木耳、黑芝麻、豆豉、海带、香菇、动物内脏，鳖、乌梅、海参、黑枣、黑木耳、酱油、乌贼墨汁、茄子、豆豉、菠菜等。

紫菜(Porphyra)，是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。

含黑色素的食物和水果有紫菜、黑米、桑葚、紫葡萄、黑加仑等，其中紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一，其蛋白质含量约占紫菜质量的25%～50%。而黑米是我国种植历史最悠久的古老且名贵的水稻品种。

紫菜

紫菜是含黑色素的食物之一，紫菜是很多人比较喜欢吃的食物，它是蛋白质含量最丰富的海藻之一，其蛋白质含量约占紫菜质量的25%～50%。

黑米

黑米也含有大量的黑色素，黑米属于糯米类，它是我国种植历史最悠久，同时也是我国古老且名贵的水稻品种，它含有大量的蛋白质、粗脂肪、碳水化合物等营养物质。

桑葚

桑葚是桑树的成熟果实，这种水果味甜汁多，是人们经常食用的水果之一，它含有大量的水淀粉、粗纤维、蛋白质、软化糖、游离酸等营养物质。

紫葡萄

紫葡萄也叫秋葡萄，这种葡萄主要产于我国新疆、甘肃、陕西、河北等地，它的营养价值很高，含有大量的葡萄糖、无机盐、维生素等营养物质。

黑加仑

黑加仑的学名为黑茶藨子，这种水果含有多种维生素、糖类、有机酸等营养物质，尤其是其中的维生素C含量很高，经常会被用来制作果酱、果酒、饮料。

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