东北卧鸡蛋怎么做
锅内放水加盐烧开。
将鸡蛋打在水里煮熟，捞放碗内。
再把酱油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香菜末放进碗内，用煮鸡蛋的汤冲于碗内即可。
卧鸡蛋的做法,卧鸡蛋怎么做
备好五月初一的鸡蛋，这鸡蛋还真是初一的鸡蛋，来自姐家的自养的小本鸡蛋。
取一个深一点的盘子，直接打入鸡蛋，容器可以选择的大一点，更容易操作。
加入盐、葱碎、五香粉、少许胡椒粉调味，注意这里不要搅拌，需要撒的均匀一些。
倒入适量的豆油，放入蒸屉，用豆油蒸出来的颜色更漂亮，没有豆油，用什么油都可以。
倒入适量的豆油，放入蒸屉，用豆油蒸出来的颜色更漂亮，没有豆油，用什么油都可以，蒸锅加入适量的水。
水开蒸10分钟左右即可出锅。
东北鸡蛋酱怎么做
尖椒洗干净切末；
鸡蛋放碗里打散；
黄豆酱放碗里放一点水搅匀均匀；
热锅凉油放打好的鸡蛋炒熟，盛碗里备用；
热锅凉油放尖椒煸香；
再放把碗里的黄豆酱倒入锅中继续煸炒；
放耗油、糖继续煸炒；
再放鸡蛋炒到没有水份了，关火出锅盛碗里，东北鸡蛋酱即可做成。
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