腊鱼腊肉吃多了对身体有哪些危害
腊鱼肉吃多了对身体的危害有:
血压升高或波动:腊鱼肉的含盐量较高。100克腊鱼肉含盐量约为2.1克,超过同等重量猪肉含盐平均量,而人体每天摄入3克食盐即生理需要量。长期大量进食腊鱼肉,容易造成盐分摄入过多。
高脂血重:腊鱼肉的脂肪含量高达50%,在腊鱼肉制作过程中,盐使细胞水分减少了,丝毫没有使脂肪流失,却使脂肪的相对含量增加了。
维生素和微量元素等丧失殆尽:维生素B维生素B烟酸、维生素C等会随着腊鱼肉的制作而丧失。
腊肉吃多了对身体好吗
腊肉吃多对身体不好,大量吃就会有患病风险,因为腌腊制品的主要是烟熏和风干,存在着安全隐患。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。
吃腊肉的危害 吃腊肉对身体的坏处
危害:腊肉的脂肪含量高的惊人,饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。腊肉的营养并不高。腊肉的含盐量较高。
腊肉酥香美味,很多地区都喜欢吃,然而,腊肉并非适合所有人来食用,对于高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年患者而言,腊肉实在算不上是理想的食物。
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