羊排炖山药什么好吃又简单
排骨剁块在沸水里除去血沫，捞出备用，山药去皮切滚刀。排骨放入锅中，加适量清水、姜片、胡椒粉、大火煮开后，转小火炖30分钟。
加入山药、红枣、盐煮15分钟，再加入枸杞、鸡精、煮2分钟，出锅撒上葱花即可。
山药怎么炖好吃又简单
山药排骨汤
食材：排骨400克、山药一根、枸杞10克、食盐5克、生姜、葱花适量。
做法：
将排骨用清水清洗干净，切成块状，山药去皮，切成片状备用，生姜切片，葱花切碎。
将处理好的排骨放入水中焯水后捞出，接着排骨和山药放入锅中，倒水没过食材。
加入生姜片一起大火烧开后，去掉表面浮沫，下枸杞、料酒。
中小火熬30-45分钟，最后用食盐调味，撒上葱花即可捞出。
注：处理山药时需带好手套，以免出现瘙痒等皮肤过敏情况，也可在山药汤中加入胡萝卜、玉米等食材。
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