香椿的禁忌事项|

香椿的禁忌事项

1，香椿属于一种发物食材，所以应少食，以免引起慢性疾病症状。

2，香椿属于一种热性食材，所以阴虚体热之人应少食，以免加重体内火气，导致上火等症状。

3，过敏体质人群应少食，香椿属于野菜的一种，带有一些过敏源，尤其吃够香椿后不能被阳光直射，容易引起过敏反应。

禁忌事项

1，当油菜完全开花后，其籽中产生芥子碱和单宁等有害物质，切勿食用。

2，油菜花中含有花粉的成分，一些过敏性体质的人群应当多加注意，以免引起花粉过敏。

禁忌事项

1，食用时油菜不能和南瓜、黄瓜一起搭配食用，会降低维生素C的吸收。

2，油菜也不能和山药一起食用，因为山药是补气的食材，而油菜是破气的食材，两者搭配会降低各自的营养价值。

3，熟油菜不能过夜，因为里面的硝酸盐经过一段时间由于酶或真菌的作用，可能会转化为硝酸盐，这是一种导致胃癌的物质。

4，烹饪油菜时时间不宜太长，保持住油菜的鲜味儿同时也能使其营养成分不会流失。

油菜在一些草本书上为发物，而且油菜中的植物激素会加速血液循环。因此孕早期妇女、狐臭、眼疾、痧痘等慢性疾病患者要少食。

|香椿的禁忌事项