香椿怎么吃,做出美味香椿
选择鲜嫩的香椿芽，洗净
去掉打的杆茎，切段
焯水至香椿变色
鸡蛋打碎，搅拌均匀
加入适量淀粉和开水，加调料，搅拌至糊状
用筷子夹少量香椿芽，蘸匀蛋液
下油锅，炸至金黄
蘸点椒盐，酥脆可口
香椿是什么,香椿怎么吃
香椿是落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。香椿的吃法有炒、拌、腌制、油炸等。
香椿（学名：Toonasinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。
香椿怎么吃
香椿可以用来凉拌、腌制或者炒食，比如可以制作香椿炒鸡蛋、香椿炒竹笋、香椿拌豆腐等美味菜肴。香椿一般在清明前发芽，在谷雨前后就可以采摘制作食用。
香椿怎么吃
香椿是香椿树上的嫩芽，被称为“树上蔬菜”。
香椿又叫做香椿头、香椿芽、春尖芽、香桩头。
香椿的营养丰富，其中富含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、维生素C，以及钙、磷、铁等矿物质。
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