牛肉怎么卤好吃简单法
材料：牛腱子、柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱、啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。
牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。
倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制15分钟。
锅里加水，放入生姜片。
腌制好的牛肉焯水。
用凉水冲凉，锅里加入一点油，放入生姜和大蒜煸炒出香味。
加入两勺黄豆酱煸炒，加入葱结，桂皮，八角和桂花煸炒出香味，加入两罐啤酒。
加入点老抽和生抽，加入焯水后的腱子肉，加入一片柠檬和一点盐，煮开后改小火煮45-60分钟。
完全冷却后把牛肉拿出，在表面涂香油，用保鲜膜包好后冷藏，吃时切片即可。
卤牛肉怎么做好吃
主料：牛肉1500克、卤料适量、盐适量、水适量、糖适量、油适量。
步骤：
牛肉洗净。
锅内加水烧开。
放牛肉焯一下。
准备好中草药卤料。
锅内放少量油，放适量白糖炒至变红起泡。
倒进装有卤料并焯好水的卤牛肉罐中。
放适量的盐，加适量的纯净水。
加适量冰油煮至牛肉变软用筷子能插动即着火并泡一晚。
牛肉取出切片即可。
卤牛肉怎么炒好吃,炒卤牛肉的做法
食材：卤牛肉两块，红椒一个，油、盐适量，生抽少许。
把刚卤的牛肉，捞出放进菜筐里面沥下水分。
然后给卤牛肉切成片，装盘待用。
红辣椒洗干净，去掉辣椒籽，切块备用。
炒菜锅水份控干 ，倒入菜籽油烧熟。
先把红辣椒到入锅里炒，放少许盐。
然后把卤牛肉倒入锅里炒。
最后放少许生抽翻均匀就可以出锅了。
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