土豆如何做既营养又减肥
可以做酸辣土豆丝，既好吃营养又可以减肥。
做法：将土豆削皮切丝。
切完后，放入加了一小勺白醋的清水中泡5分钟后再冲洗下，沥水。
锅中放油，中火放入泡椒炒出辣味。
开大火倒入土豆丝翻炒1分钟。
炒至土豆丝透明发亮时，倒入适量泡椒水，继续翻炒1分钟。
撒入红辣椒段，葱段，适量盐，翻炒约1分钟即可。
土豆中所含热量比主食少，但却比一般蔬菜多，食用时把土豆当菜，便应适当地减少主食的数量。
吃土豆产生肥胖的另一个原因是没有用土豆来代替主食，而是把它当成菜肴。
土豆的吸油能力很强，一个中等大小的不放没的烤土豆仅含有约90千卡热量，同一个土豆做成炸薯条后所含的热量能达200千卡以上。由此可见，令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。
如何做羊肉汤好喝又营养
材料：
羊肉排骨1000克，葱段100克，鲜姜片100克，花椒粒10克， 青萝卜、胡萝卜各一个， 葱花、香菜，盐、味精。
做法：
羊排切段，锅里放水烧开后，将羊排放入，开锅后煮5分钟，关火将羊排捞出；
将锅洗净放入羊排、葱段、姜片、花椒粒，再放水没过羊排三寸左右。大火烧开，改小火炖40分钟；
将青萝卜、胡萝卜段、盐放入，再炖20至30分钟；
放入味精，清炖羊肉汤做成；
在碗里放入少许葱花和香菜末，再将羊肉汤盛入碗中。
松茸怎么做既好吃又营养
松茸土鸡汤。
原料：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。
做法：
将全部原料清洗干净。
土鸡用到斩成大块，生姜切片，松茸泡发。
切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下。
砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右即可。鸡汤炖好后，根据个人喜好加入少许食盐即可。
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