罗汉斋
材料：香菇、粉丝、木耳、金针菜、大白菜、腐竹、油豆腐、姜、蒜、红腐乳、酱油、糖
步骤：
1.香菇、粉丝、金针菜、腐竹分别提前用温水浸泡。
2.腐竹、大白菜切段。
3.热锅入油，加入姜片爆炒，再加红腐乳。
4.加入香菇、木耳、金针菜、大白菜、腐竹、油豆腐，煸炒3-4分钟
5.加入酱油、糖和清水，中火加热6分钟。
6.加入粉丝继续炒，最后大火收汁。
斋肠粉的做法,怎么做斋肠粉
澄粉和粘米粉混合，加入少许油盐。
搅拌成米浆。
盘子里刷一层花生油。
倒入米浆，左右转动到分布均匀。
锅里烧开水，隔水大火蒸2分钟。
取出稍稍放凉，用刮板刮出。
装盘。淋上生抽，撒上花生碎和芝麻即可。
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