江鲶是什么鱼|

江鲶是什么鱼

江鲶是是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须的鱼。

鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。

鲶拐鱼又叫什么鱼学名是什么

鲶拐鱼，又叫鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼、大口鲶鱼、胡子鲶、革胡子鲶，客家俗称滑哥鱼。

鲶鱼，动物界，脊索动物门，脊索动物亚门，辐鳍鱼纲，鲶形目，鲶科，鲶属，鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。

江丫鱼是什么鱼

江丫鱼就是指清江鱼，是一种产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。

清江鱼含有高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品，肉质细嫩,肉味肥美,含脂量高,鳔特别肥厚,新鲜时为银白色,干制后为名贵鱼肚，唐朝时就被尊为贡品。

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