照烧牛腩做法图解
牛排2片儿，用蒜片和黑胡椒粉两面“按摩按摩”（我觉得买的牛排太厚片了，所以把每个都改刀切成俩薄片）。给蒜去皮的时候，我是用刀拍的，所以一切，都碎了，所以用的蒜末按摩
煎锅热油少许，摆入牛排，一面煎的变色以后，再翻过来煎另一面至变色的时候，倒入1/3杯的米酒，2－3匙的低盐酱油，2匙糖，盖上锅盖，转中火，煎煮到牛排熟了以后，盛出牛排，然后把锅里的汁液开大火稍微收得浓一些，浇在牛排上即可.
牛腩面做法图解
主料：牛腩500克、牛筒子骨500克、全蛋面、大蒜、香菜各适量。
配料：八角1个、花椒10粒、草果1个、苹果半个、白萝小半个、葱姜适量。
调料：料酒、盐、鸡精各适量。
将牛腩（不用切，大块下锅）与牛筒子骨焯水（冷水入锅后洗净）。苹果与萝卜切片；
炖锅内重新放水，放入牛腩与牛筒子骨，大火烧开后撇尽浮沫，调入料酒，加入全有的配料，改小火，炖2小时；
取出牛腩，改切成小块；取出其它所有的配料，弃之不用；将牛腩重新放加锅中，加盐、鸡精调味，再炖20分钟即可；
将面条煮熟，放入大碗中，加入汤、肉，撒入大蒜与香菜末；吃时，可根据个人口味配以以及辣椒油。
烧牛腩步骤,烧牛腩的家常做法
基本食材：鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。
调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。
牛腩切块、冬菇切片、姜切片、葱切段。
烧锅下油，放入姜片、冬菇、牛腩煸炒至干水时待用。
再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。
|照烧牛腩做法图解
烧牛腩步骤 烧牛腩的家常做法 照烧牛腩做法图解 牛腩面做法图解