排骨不能和什么一起炖
排骨不可以和杏仁、百合、黄豆、菱角、香菜、菠菜、乌梅、甘草等食材一起炖。
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如:红烧排骨，是一道中国家常菜。
排骨和什么一起炖好吃
排骨和冬瓜一起炖好吃。做法如下：
主料：排骨、冬瓜。
辅料：葱一根、花椒二十粒、姜一块、黄酒一两、盐一勺。
步骤：
将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用;
炖锅中加水，放入姜块、葱段、花椒，烧沸后倒入排骨;
再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块;
改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱段不要，盛碗里即可。
黑豆和猴头菇排骨能不能一起炖
黑豆和猴头菇、排骨炖汤的做法：
在锅中放油，油热后，放入生姜爆香。倒入排骨翻炒至变色。将炒好的排骨倒入高压锅中，加水煮开，水开后煮20分钟关火备用。将猴头菇洗净，用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软。放入开水中焯两分钟。将猴头菇倒入排骨汤中。加入黑豆，炖30分钟，加少许盐即可。
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