宜肝明目
胡萝卜汁中含有大量的胡萝卜素,在食用之后会在肝脏和小肠黏膜内经过酶的作用下转化为维生素A,可缓解肝脏衰老,促进视网膜上视紫红质的合成,可用于辅助治疗肝病和夜盲症。
补肝明目
菠菜中含有丰富的铁,可以促进造血功能,纠正肝功能异常导致的凝血障碍,而菠菜中维生素C有抗病毒作用,可以减轻肝脏负担;胡萝卜所含的胡萝卜素和挥发油,有助于提高肝病患者的维生素A水平,维生素C及B族维生素有助于抗病毒,维持肝功能正常,二者搭配适宜有助于养肝,明目。
清肝明目
决明子入肝经,性味苦寒,对于肝热化火,沿经脉上行致使眼部出现目赤肿痛、眼目昏花症候,用决明子泡茶能起到不错的清肝泻火、明目的功效,此外,决明子中含有一定的维生素A成分,对眼部疲劳、干涩能有一定的改善。
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