泡萝卜怎么弄
准备食材：白醋20ml、盐10g、胡萝卜一根、姜20g、白萝卜半根、干辣椒一根。
姜、干辣椒切段，将白、胡萝卜切条。
碗中放入适量的盐，将切好的萝卜放入碗中，搅拌均匀，加入姜、干辣椒，加入适量白醋，腌制一段时间即可。
泡萝卜怎么泡 泡萝卜的做法
主料：白萝卜两根。
辅料：泡椒一小把、泡椒水五十克、小尖椒适量、食盐八克、白糖少许、白酒三克、白醋十五克。
选用新鲜的白萝卜，切除两端之后，将萝卜从中间切开分成两半，然后切片或者切成长条均可。
将切好的萝卜条直接加入两大勺白糖（白糖不能太多，否则做出来口味就变了），白糖搅拌均匀融化后，裹在萝卜干的表面，能够锁住萝卜干的水分。
将撒上白糖的萝卜直接放入腌制的玻璃罐中，再加入泡椒和泡椒水、白醋、小米椒、一勺食盐（盐多一些，后期萝卜中会出来少许水分，正好中和），一块生姜片，再倒入少许的白酒，将凉开水加入罐中，没过萝卜。
用干净的筷子轻微搅拌之后（筷子同样保证干干的，没有水分才行），将玻璃罐加盖密封然后放入冰箱中冷藏腌制（如果天气冷一些，也可以放在外边，但是时间不能太长）。
最后一步就简单了，静静的等待三到五天之后，酸辣爽口的脆萝卜就能够腌制好了，拿出来那是一吃一个脆，非常的美味。
泡萝卜的做法,怎么泡萝卜
食材：白萝卜一个，生姜适量，小米椒适量，食盐适量。
一个白萝卜洗净，可以不用削皮，削皮也可以，看自己，想多做点，也可以多准备几个白萝卜。
白萝卜洗干净后，切成小条。
将切好的萝卜条装入一个大点的盆子里，然后加入适量的盐，抓匀，腌制20分钟后，清洗干净，沥干。
准备生姜切片，小米椒切成圆。
将沥干的萝卜里，加入生姜片、小米椒、生抽4勺、香醋5勺、少许盐、6-8粒冰糖，搅拌均匀，冰糖可以事先用温水化开，然后密封，第二天就可以吃啦，为了拍照摆盘摆了半天。
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