晒干的鱼发霉了能吃吗|

晒干的鱼发霉了能吃吗

因为霉菌会产生霉菌毒素，霉菌毒素有很大的毒性，尤其是其中的黄曲霉毒素，其毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药，当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生，AFT的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。

木耳发霉了又晒干还能吃吗

木耳发霉了又晒干不能吃，因为即使霉菌被晒干但是会有霉菌的残留，食用可能对人体造成伤害。中国是木耳的主要生产国，产区主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地。

木耳发霉了又晒干还能吃吗

木耳出现了发霉的情况，但是并不是太严重，还是可以继续食用的。

可以将发霉的木耳直接置于清水中浸泡一段时间，等木耳中含有的一些霉味和其他的一些刺激性气味去除之后再去食用，而且在浸泡的时候要记得将水多换几次，这样可以将浸泡的木耳清理的更干净一点。

如果发霉比较严重，而且木耳上的霉菌还是粘连的时候就不要再继续食用，会造成身体健康出现一定的不利影响。

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