空心菜炒肉末的做法
好吃又下饭的空心菜梗肉末超级爱，这道空心菜梗炒肉末具备缓解神经衰弱、提鲜和调味的功效，是不是真的这样神奇？这道菜真的是一道好吃又健康的美食！
制作时间：20分钟
难易程度：简单
口味：微辣
分类：炒菜
主食材：空心菜500克、肉末50克
辅料：大蒜1瓣 、小米椒2个
步骤：
将空心菜洗净；
切成1.5厘米的段状备用；
小米椒2个切圈；
大蒜1瓣切末备用；
锅中放入适量油，油温烧至7成熟；
放入肉末炒熟；
放入蒜末、小米椒；
炒香后放入空心菜梗，翻炒至断生；
调入盐1勺，鸡精1勺即可。
肉末炒香干 肉末炒香干的做法
步骤1
准备食材：香干200克、猪肉50克油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒20克、生抽1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙。
步骤2
猪肉洗净剁成末。
步骤3
香干切小块。
步骤4
小米椒切圈。
步骤5
蒜切片。
步骤6
小葱切成葱花。
步骤7
首先锅内倒水，水开后倒入香干焯水1分钟，捞出备用。
步骤8
然后锅内倒油，油热下入蒜片炒香，再倒入肉末炒至变色。
步骤9
然后放入小米椒、豆瓣酱炒出红油，再淋入料酒、生抽、香干大火翻炒均匀。
步骤10
接着锅中加入食盐、鸡精继续翻炒2分钟。
步骤11
最后盛入盘中，撒上葱花即可。
|空心菜炒肉末的做法
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