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紫苏叶和苏子叶的区别是什么|

紫苏叶和苏子叶的区别

紫苏叶和苏子叶没有区别,它们都是紫苏的叶片。紫苏叶分为了两种类型,一种呈绿色、花白色,另外还有一种呈花紫色、紫色,主要用于药用、香料、食用等方面,嫩叶可直接生食、作汤。

紫苏叶和苏子叶的区别是什么|

紫苏叶,唇形科,塔花族,双子叶植物纲,为一年生、直立草本,南方7至8月,北方8至9月。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。

紫苏叶和苏子叶的区别是什么

紫苏叶和苏子叶区别是颜色不相同,紫苏叶的颜色为紫色,淡紫色。苏子叶的颜色为花白色。

紫苏叶,唇形科,塔花族,双子叶植物纲,为一年生、直立草本,南方7至8月,北方8至9月。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。

苏子叶和紫苏叶一样吗 苏子叶和紫苏叶有什么区别

苏子叶和紫苏叶一样。紫苏叶,又名苏叶、赤苏、紫苏、皱苏、尖苏、香苏叶、鸡冠紫苏、子苏、苏子叶,为一年生直立草本,可供药用和食用。紫苏叶的叶子是一种香料,和肉类同煮可以增加肉的香味。除此之外,种子榨出的油名为“苏子油”,可供食用,有很好的防腐作用。

苏子叶和紫苏叶一样吗

紫苏叶,唇形科,塔花族,双子叶植物纲,为一年生、直立草本,南方7至8月,北方8至9月。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。枝叶茂盛时收割,摊在地上或悬于通风处阴干,干后将叶摘下即可。

叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶两面绿色,暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。

紫苏叶的吃法有很多,可以用鲜叶生拌、油炸、涮火锅、煮汤、炒菜以及包饭等。最简单的吃法就是用来炒,将紫苏叶子切碎,蒜切末、青红椒切丁;等油锅热后,放入紫苏叶爆香后盛起来;再将青红椒、蒜倒入锅中炒香,放紫苏叶拌匀即可。


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