家常稀面条怎么做好吃
家常稀面条做法:
原料:
黑木耳:50克。胡萝卜:一根。绿豆芽:25克。榨菜:25克。葱:一根。肉丝:25克。面条:200克。
调料:盐:适量。白胡椒粉:适量。色拉油:适量。生粉:适量。料酒:适量。
做法:
先把肉切成肉丝,加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可;
葱切断,胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用;
腌制的榨菜由于较咸并且里面有很多添加物,可以清洗后备用;
热锅冷油放入葱段先煸炒,然后放入肉丝和黑木耳煸炒片刻,最后才放入胡萝卜丝煸炒;
加入开水,水开后加入豆芽和榨菜;
加入白胡椒粉和盐调味,最后把汤料倒在煮好的面条上即可。
面条怎么做好吃 面条的家常做法
猪里脊肉洗净切丝,放盐、料酒、淀粉拌匀,腌制5分钟,葱切葱花,锅中水煮沸,放面条、虾皮、盐、生抽煮至断生,放青菜,鸡精、胡椒粉拌匀盛出,锅里倒油,油温烧至7成热,放入肉丝炒至变色,盛入面条中,撒上葱花即可。
面条怎么做好吃
食材:
面条适量,虾皮适量,猪里脊肉1小块,盐1勺,料酒半勺,淀粉1勺,生抽1勺,胡椒粉,鸡精少许,小葱2根
面条的家常做法:
1.猪里脊肉洗干净,切成丝,然后放入盐半勺、料酒半勺、淀粉1勺,搅拌均匀,腌制5分钟。
2.葱切葱花。
3.锅中倒入适量水煮沸,放面条、虾皮、盐半勺、生抽1勺煮至断生,放入青菜,鸡精、胡椒粉搅拌均匀,盛出。
4.锅里倒油,油温烧至7成热,放入肉丝炒至变色,盛入面条中,撒上葱花即可。
小贴士:
面条里面加入虾皮,能很好的提升面条的鲜味。
猪里脊肉一定要提前腌制一下,否则会有腥味。
家常汤面条的做法 面条怎么做好吃
面条怎么做好吃 家常汤面条的做法汤面的做法大全家常【葱花酱油面】食材:面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、酱油适量、春葱2根、花椒适量、醋适量做法:1把香菇和葱准备好。2把油烧热,放花椒炒出香味。3再放葱花炒出香味。4再放香菇炒出香味。5放盐炒匀。6倒入酱油。7倒入适量的水烧开。
面条怎么做好吃 家常汤面条的做法汤面的做法大全家常
【葱花酱油面】
食材:
面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、酱油适量、春葱2根、花椒适量、醋适量
做法:
1把香菇和葱准备好。
2把油烧热,放花椒炒出香味。
3再放葱花炒出香味。
4再放香菇炒出香味。
5放盐炒匀。
6倒入酱油。
7倒入适量的水烧开。
8再把面煮熟,ok!
9浇上少许醋,齐活!
【阳春面】
食材:
面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量、醋适量
做法:
1把洋葱和葱白切成长条
2把香葱切碎
3锅里放入适量的猪肉
4倒入洋葱和葱白翻炒
5要炒的锅里的料焦焦的
6准备一锅热水,加入面条
7用大火煮沸
8浇一点冷水
9再次煮沸后即可起锅了
10在碗里加入肉汤
11冲入适量的热水
12再把锅里炒好的料倒进去,加入面条,撒上香葱、浇上醋即可食用了
【脆花生豆泡汤面】
食材:
面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量、醋适量
做法:
1备好花生,豆泡,面条,拌面酱。
2豆花用清水微泡一下。
3再热锅加油,将花生沥水下锅。
4先小火微炸至均匀受热,最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。
5另起锅,加清水煮开,将面条下锅。
6煮至面条汤锅里的汤微开时,加适量细盐调味。
7再将豆泡下锅煮制。
8煮至豆泡熟,关火加适量葱花。
9豆泡汤面出锅后,加适量拌面酱、醋。
10再将炸好的花生加入即可。
【骨汤煮面】
食材:
面条150g、骨汤适量、油菜适量、榨菜适量、香肠适量、醋适量
做法:
1油菜摘洗干净备用
2榨菜切丝,泡水去除咸味
3备好挂面和一支高汤
4锅中坐水烧开,加少许盐和油焯烫油菜,这样焯过的油菜比较绿,颜色也好看
5香肠切片备用
6锅中坐水,挤入高汤烧开
7下入面条煮熟
8放入香肠
9放入榨菜煮开即可
10将面条盛入碗中,浇少许醋,摆入焯好的油菜即可食用。
【酸辣汤面】
食材:
拉面600公克,盒装豆腐1块,竹笋1支,金针20支,红萝卜1条,木耳3朵,香菇3朵,鸡蛋3颗,金针菇1包,香菜少许,酱油3大匙,香菇精2大匙,盐1大匙,素高汤粉1大匙,素高汤12~15杯,白醋适量,胡椒粉1/2茶匙
做法:
1.竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝,依序汆烫备用;盒装豆腐切条备用。
2.鸡蛋打散成蛋液;金针洗净泡软去掉根头后打结;金针菇洗净去根部;香菜洗净切段,备用。
3.煮一锅滚沸的水,将拉面煮至熟透后捞起备用。
4.将素高汤煮至滚沸,放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸,加入作法2的蛋液和金针菇,再以太白粉水芶芡淋于面条上,食用时在放上香菜即可。
【西红柿鸡蛋面】
食材:
西红柿,鸡蛋,面条,葱,色拉油,盐,鸡精,高汤,番茄酱
做法:
1.西红柿洗净,切丁。
2.鸡蛋打入碗中,搅匀。
3.将面条入沸水锅中煮半熟,捞出晾凉。
4.炒锅放油,放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。
5.加高汤 水、番茄酱、盐、面条同煮。
6.关火,加鸡精调味,盛入碗中,撒上葱花即可。
【担担面】
食材:
面条300克,虾皮20克,葱花10克,腌香椿30克调味料:辣椒子5克,红油50cc,花椒粉2克,芝麻酱40克,酱油50cc,醋20cc,味精2克,鸡汤100cc
做法:
芝麻酱分次加入鸡汤调开。
然后加入所有调料调匀。
水烧开放下面条。
加冷水再煮。
至熟将面条捞起沥干水分盛碗中。
加虾皮。
将调匀的调料浇在面条上。
撒上葱花,若想要更浓郁的味道,可再添加熟芝麻或熟花生粒,吃时拌匀即可。
【野菜热汤面】
食材:
苋菜200克,香菇3个,西红柿2个
做法:
1.一把野苋菜两个小柿子
2.去老根留嫩叶
3.用开水焯一下
4.热油,葱花爆锅,水开后下挂面,最后加野菜,我还打了一个荷包蛋,我对自己一向不吝啬的。哈哈
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