豉油鸭翅膀怎焖,怎么焖一盘好吃的豉油鸭翅
鸡翅尖出一下水,水里要加几片姜和一些盐。
两三分钟后,捞出鸡翅用冷水冲一下。沥干鸡翅备用。
往锅里倒油,油热了到入几片姜炒香。
倒入鸡翅,半勺米酒和一小勺盐,炒出香味。米酒可以去掉鸡翅的腥味。
往锅里加水,大概没过鸡翅的2/3,加半勺豉油和一勺糖,盖上锅盖焖。
一般都是10分钟左右吧,闻到香味就行。倒入一勺豉油,翻炒一下。
试味,不够咸就再加豉油,够了就关火,盖上盖子再焖它一会。
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