补锌的食物 补锌可以吃哪些食物
含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。
根据多年的检测发现,动物性食品普遍含锌量比较高,每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。
植物性食物中,含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,若以含量来说的话,牡蛎又是其中的最优者,而水果中锌的含量最少。
动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品,有效锌的含量均较丰富。
补锌的食物有哪些 有哪些补锌的食物
补锌的食物有:肉类,如瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝脏、蟹肉等;鱼类,如武昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼等;蔬菜类,如黄瓜、胡萝卜、茄子、土豆、大白菜等;粗粮类,如小麦、芹菜、玉米面、小米等;水果类,如橙子、苹果、香蕉、桃子等;菌菇类,如香菇、杏鲍菇、平菇等;坚果类,如花生、核桃等。
锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等中,是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A利用的必需物质。具有促进生长发育,改善味觉的作用。在正常食物难以保证营养的状态下,世界卫生组织推荐采用锌盐来补充。
锌是人体必需的微量元素之一,在人体生长发育过程中起着极其重要的作用,常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”,日常含锌丰富的食物在海鲜食物中,每周建议吃两三次海鲜。
补锌对孩子成长发育的好处多。智力方面,人类大脑中的海马体,其重量约占整个人脑重量的1/80左右,而其中锌含量为大脑总含锌量的1/6。海马体是人类高级神经活动的核团,是学习语言、接受和存储信息的逻辑部件。因此,充足的锌对大脑起到关键作用。同时,锌参与生长介素的合成而对生长激素起作用;加快细胞的分裂速度,使细胞的新陈代谢保持在较高水平上,从而加速幼儿及青少年生长发育。
吃什么能补锌? 补锌的食物
补锌的食物 吃什么能补锌?
锌是人体生长发育、营养代谢都需要的重要微量元素,而锌在人体的眼、毛发、骨骼、男性生殖器官等部位浓度较高。因此,男性一旦缺锌,极有可能会影响后代的孕育。
男性缺锌容易出现以下症状:
1出现食欲不振、免疫力低下、胃肠道疾病等问题。
2生长发育缓慢,甚至停止,多表现为身材短小、生殖器官小、性成熟缓慢等。此外,还可能出现少精、弱精、精液不液化、性功能下降,严重的甚至导致不孕不育等现象。
3出现贫血、伤口愈合速度很慢、皮肤粗糙、长痘痘粉刺、皮炎、常容易感冒等现象。
4还会影响视神经,出现视神经萎缩、近视等表现。
正所谓“药补不如食补”,生活中应该多吃哪些食物补锌呢?
海产品。如生蚝、扇贝、蛤蜊、螺蛳、鱿鱼干、墨鱼干、海蛎肉、蛏干、虾皮、紫菜、海带等,可以是煲粥、煮汤、清炒等方式进食这些食物,以补充人体所需的锌元素。
红肉。如牛肉、山羊肉、羊肉干等,这些肉类的含锌量虽然没有海产品高,但锌的吸收率还是比较高的。
动物内脏。一般来说,海产品和红肉的价格会稍微贵一些,日常可以选择更实惠的食物补锌,如动物内脏的含锌量也是挺高的,可以多吃猪肝、鸡肝、牛肝、鸭肝、鹅肝等。
植物类食品
1坚果、种子类食品
坚果、种子类食物含锌量也比较高,如山核桃、黑芝麻、松子、南瓜子、花生、莲子、小麦胚粉、麸皮、栗子、瓜子、杏仁、红小豆、胡桃等。
一般建议每天吃不超过25克为佳,可以当做零食直接吃;可以放入豆、奶等,制作成豆浆、奶昔等;可以捣碎撒在面包上吃等。
2蔬菜类食物
蔬菜类以大白菜、白萝卜、茄子、青菜、豆荚、黄豆、芹菜等含锌较高。
中药调理。如枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等中草药的含锌量也是比较高的。
一般来说,锌存在于各类食物中,如果一个人不挑食,平时的饮食是可以满足身体所需的锌含量的。不必特意去补充锌元素,因为,人体一天所需的锌含量大概是10-20毫克,补得太多,人体也吸收不了,多余的锌会排出体外,或者与维生素C、铁发生反应,会减少维生素C和铁的含量,甚至可能引起缺铁性贫血。
但是,一个人已经严重缺锌了,单单吃食物是不够的,应该及时去医院检查治疗,在医生的指导下用药,如口服葡萄糖酸锌等药物调理。
还有一点需要提醒得是,动物性食物的锌含量高,且吸收率也比较高,而植物性食物则差一些,如肉类中锌的吸收率一般能达到30-40%,植物性的食物只达到10-20%
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