红薯算粗粮吗|

红薯算粗粮吗

红薯是块茎类的粗粮种类，和山药、马铃薯一样都是粗粮。红薯含有大量水分以及淀粉、维生素、微量元素，食用红薯不仅可以帮助消化，而且能增强人体的食欲。红薯中的脂肪以及粗纤维能给人一种饱腹感，适合减肥人士当做主食食用。

红薯算粗粮

红薯算粗粮，因为红薯也是未经加工过的粮食，属于块茎类的粗粮种类，和山药、马铃薯都是一样的粗粮类型。红薯含有大量水分以及淀粉，其中还含有多种蛋白质、脂肪、多糖以及磷、钾等微量元素。

吃红薯可以补充人体需要的能量，而且对肠胃黏膜也有保护作用，能够增强人体食欲。红薯含有的粗纤维不仅可以帮助消化，而且还能加快消化道的蠕动，对肠胃排毒也有一定的帮助，能预防糖尿病。

红薯中含有的脂肪以及粗纤维能给人一种饱腹感，而且还能阻止体内的糖分转化为脂肪，因此减肥人士可以把红薯当做主食食用。食用红薯的时候可以蒸熟吃，也可以煮粥食用，营养吸收会更加丰富。

红薯是粗粮吗

红薯是粗粮的一种。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。

如何选购红薯。选择容易烤的小红薯，小红薯容易烤熟蒸熟，一个人吃也不会浪费，太大的红薯总有一些没有软化的小硬块。

红薯是否新鲜要看外表，外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯是最新鲜的。

红薯已经发芽、凹凸不平的表面都是不新鲜的红薯，一般红薯在15-20摄氏度温度下常温保存可以保存很久，如果环境干燥阴凉，保存时间能达到3个月，如果放发芽了的红薯肯定是时间太久了，如果有小黑洞，则说明红薯内部已经烂了。

红薯是粗粮吗

红薯是粗粮。

粗粮对应的是细粮，细粮是指加工过的成品量，比如大米、面粉，而粗粮就是没有经过加工的粮食，其中粗粮包括全谷物类、杂豆类和块茎类三种，而红薯就属于块茎类的一种，所以红薯是粗粮。

并且红薯含有的淀粉、氨基酸、维生素A、B、C及纤维素都高于大米与白面，同时还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是一种饱腹感较强又营养全面的粮食。

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