紫薯苦瓜一起吃的好处
苦瓜、紫薯含有大量的膳食纤维，膳食纤维能促进肠胃的蠕动，有利于食物消化，两者一起食用，除了能补充多种营养物质，还能缓解便秘，有润肠通便的作用。
紫薯中含有丰富的花青素、维生素，花青素有抗氧化、清除自由基的作用，而苦瓜有清热解毒的功效，还含有维生素C、维生素A等，和紫薯一起吃，能清热排毒、美容养颜。
紫薯和苦瓜怎样一起吃
原料
苦瓜、紫薯、炼乳、盐、熟花生仁。
做法
紫薯洗净切段，上锅蒸熟；
取出放在碗里捣成泥，加炼乳拌匀备用；
苦瓜洗净切段，用勺柄挖去瓜瓤，水开后焯一下，捞出过凉水；
加盐去苦味，清水把盐冲洗干净，沥干水分；
把紫薯泥填满苦瓜心，熟花生米插在中间，即可食用。
吃紫薯的好处 吃紫薯的好处汇总
紫薯含有丰富的花青素，具有清除自由基、抗氧化、美容养颜、延缓衰老的功效。
紫薯含有稀有元素硒元素，具有防治肿瘤的功效。
紫薯含有丰富的纤维素，具有促进肠胃蠕动，助毒素排出体外，减少胃肠疾病发生的功效。
紫薯含有蛋白质、多种氨基酸、微量元素，具有补充能量，消除疲劳的功效。
紫薯属于低脂肪、低热量食物，具有瘦身减肥的功效。
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