香豆饼的做法
方法是:把准备好的面粉和好,然后进行发酵,把发酵好的面擀成薄面皮,往里面撒上香豆粉卷成卷,然后放到烤箱里面去烤。
工具/材料
面粉500g、鸡蛋1个、调料食盐适量、调和油适量、荷兰乳、牛乳酪、牛奶适量
具体内容
盆里盛入适量面粉
加入适量牛奶和鸡蛋,再加入温开水兑过得发酵粉水,搅拌
将面柔光
发酵约三个小时,两倍大
用手揉成长条
用刀切成块,并擀成皮
上面抹上熟油
撒上香豆粉
从一边开始卷
两边朝中间挤压成薄饼,也可以挤压后用擀面杖擀一下
放在面板上醒大概十分钟
电饼铛上抹油,烤三分钟
美味又营养的香豆饼成功啦!
绿豆饼的家常做法 绿豆饼的家常做法介绍
主料:低筋面粉100克、猪油30克、水50克。
辅料:低筋面粉70克、猪油35克、冰糖100克、绿豆200克、色拉油30克。
绿豆提前浸泡一夜。
清洗干净,去掉浮皮。
用压力锅压30分钟。趁热加入冰糖。
把绿豆泥倒入锅中翻炒,把水分炒干。加入色拉油。
炒到可以抱团。
油酥和油皮分别混合好。
用保鲜膜包好,静置半小时。
把绿豆馅分成每个45克。
1油酥和油皮分别分割成十份。
1油皮包入油酥。
1然后擀长。
1卷起,盖上保鲜膜继续静置15分钟。
1时间到了,继续擀长,卷起,静置15分钟。
1取一个擀圆,包入绿豆馅,然后轻轻压扁一些。
1收口朝下,烤箱190度烤20分钟左右。
电饼铛做豆饼的方法,电饼铛豆饼的做法
准备材料:面粉(油皮)150克、食用油(油皮)30克、水(油皮)70克、白糖(油皮)10克、低筋面粉(油酥)150克、玉米油(油酥)70克、绿豆馅适量;
先做油皮面团,把油皮都材料放入面包机,揉成能够轻松拉出薄而有韧性的薄膜,盖上保鲜膜静,置20分钟;
再做油酥面团,把油酥所有材料混合,用筷子搅拌均匀,油酥面团分成13克左右一个小剂子揉圆备用,绿豆馅分成18克一份,揉成圆球待用;
取出其中一个油皮面团,用擀面杖擀成圆片,包入一个油酥面团收紧口,然后擀成长舌状的一个大片,自上而下卷起来,依次擀好放在一旁盖上保鲜膜静置,再全部擀一遍,然后全部两头向中间挤压成圆,擀面杖擀成圆片,包入一颗准备好的绿豆馅,捏紧收口,收口冲下,不用擀面杖,用手轻轻按扁成小圆饼就好,静置20分钟;
电饼铛不用刷油,或者刷上少量油,把绿豆饼放进饼铛内,盖上盖子,3分钟后,翻个面,两面烙至金黄即可。
|香豆饼的做法
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