沂水县美食|

沂水县美食

沂水县美食有馋老锅子、豆豉咸菜、沂水丰糕、白鳞鱼煎鸡蛋、沂水塌包子等。

馋老锅子：馋老锅子又称馋佬锅子，一般食材有猪头肉、豆腐、萝卜丸子、羊肉汤等。

豆豉咸菜：豆豉咸菜是沂水的特色小吃，也是家家必备的餐桌小菜。不管是喝粥还是吃米饭加上了豆豉咸菜，就会瞬间让人食欲大增。所以沂水人都喜食豆豉咸菜，豆豉咸菜也似乎成了家乡的味道。

沂水丰糕：沂水丰糕已有百年历史，为临沂沂水人独特创造。它经过特殊工艺、科学配方、精心制作加工而成，闻之如稻花飘香，食之香、甜、酥、脆。沂水人每到中秋来临，制成丰糕以庆丰年，“丰糕、丰糕，以表丰收之兆。”沂水丰糕采用优质糯米及粳米稀、绵白糖、优质花生油为主要原料，并添加槐花蜜、青红丝等辅料，含有大量人体所必需的醇脂肪、蛋白质、氨基酸等营养成分。

白鳞鱼煎鸡蛋：这是沂水人的一种独特吃法。用热油将白鳞鱼煎熟，将搅好的鸡蛋倒入锅内，使鸡蛋将鱼包裹起来，小火煎，见鸡蛋与鱼成为一体了，这道菜便可做成。

沂水塌包子：馅以尚未成熟的角瓜、韭菜、荠菜为最宜。角瓜不剁切丝，丝细如发，放盐利其水、攥干、放油、薄荷叶拌匀即可；韭菜制法如塌煎饼馅；荠菜则略烫，剁细、放油、盐、薄荷叶、花椒粉或鲜嫩的花椒叶，拌匀即可。

沂水县属于哪个市

沂水县，隶属于山东省临沂市，是临沂市北部次中心，生态型山水城市。

位于鲁中南地区、沂蒙山腹地，居沂河、沭河上游；东邻莒县，西与沂源、蒙阴交界，南与沂南毗连，北与安丘、临朐接壤；总面积2434.8平方公里，在全省县级行政区划面积中列第二位；总人口115.96万人；辖2个街道、16个乡镇、1个经济开发区、1个沂蒙风情旅游景区，359个农村社区。县政府驻沂城街道。

沂水县是一块古老的土地，它历史悠久，文化灿烂；从本县出土文物看，范家旺的南洼洞出土旧石器时代早期的石制品和鹿角锤，表明早在三十万年之前我们的祖先就在这里繁衍生息；野坊的乾洞顶、西水旺村等地发现的细石器地点十余处，说明了我县古代历史的延续；到新石器时期，大汶口文化、龙山文化、岳石文化的遗址在沂城街道办事处、许家湖、杨庄、富官庄、马站、沙沟等乡镇发现了二十余处；证明我们的祖先由山岭而平原、沿沂、沭河两岸聚族而居，渔猎而食，开始了定居生活，从而创造了灿烂的古代文化。

沂水县属于哪个市

沂水县，隶属于山东省临沂市，是临沂市北部次中心，生态型山水城市。

位于鲁中南地区、沂蒙山腹地，居沂河、沭河上游；东邻莒县，西与沂源、蒙阴交界，南与沂南毗连，北与安丘、临朐接壤；总面积2434.8平方公里，在全省县级行政区划面积中列第二位；总人口115.96万人；辖2个街道、16个乡镇、1个经济开发区、1个沂蒙风情旅游景区，359个农村社区。县政府驻沂城街道。

沂水县是一块古老的土地，它历史悠久，文化灿烂；从本县出土文物看，范家旺的南洼洞出土旧石器时代早期的石制品和鹿角锤，表明早在三十万年之前我们的祖先就在这里繁衍生息；野坊的乾洞顶、西水旺村等地发现的细石器地点十余处，说明了我县古代历史的延续；到新石器时期，大汶口文化、龙山文化、岳石文化的遗址在沂城街道办事处、许家湖、杨庄、富官庄、马站、沙沟等乡镇发现了二十余处；证明我们的祖先由山岭而平原、沿沂、沭河两岸聚族而居，渔猎而食，开始了定居生活，从而创造了灿烂的古代文化。

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