水芹菜要不要摘掉叶子|

水芹菜要不要摘掉叶子

可以摘也可以不摘。

水芹菜的叶子带有微微的苦味，且口感没有茎秆那么脆嫩，所以一般都是将叶子去掉后再吃的，但是水芹菜的叶子并不含有毒性物质，如果想一起吃的话也是可以不摘掉叶子的，对人体健康来说并没有太大的影响。

而且水芹菜的叶子中也含有较多的营养成分，连着茎秆一起吃的话对人体来说能够补充到的营养成分也会更充足一些。

芹菜叶子为什么要摘掉

因为芹菜和芹菜叶子熟的时间不一样，会影响到食用的口感。在口味上而言，芹菜叶比芹菜茎多一点苦涩。而芹菜作为高纤维的蔬菜，具有较高的营养价值，有清香，是平时小炒不可或缺的。现在基本上大多数居民炒芹菜的佳肴，只会选取芹菜茎，而不会选取芹菜叶。

其实大多数人都不知道芹菜叶的真正价值，认为芹菜叶不但口感不好，味道不好，而且还比较苦。如果掌握了正确的烹饪方式，芹菜叶所做出的菜也是很美味的。比如可将芹菜叶做成菜圆子或凉拌，还可煎蛋。

洗草莓要不要摘掉叶子

不用。

在洗草莓的时候不建议将草莓叶子摘掉，因为草莓叶子能起到一定的保护作用，草莓表面非常容易残留细菌农药，如果将草莓叶去掉的话，在浸泡草莓的时候表面的有害残留物容易溶解与水中最后进入草莓中，这样会对草莓造成污染，食用后也会对健康造成不利影响。因此在清洗草莓的时候要保留草莓叶子，这样能防止草莓受农药污染。

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