鸡块怎么做好吃
鸡切块，洗净入盘中。
锅中放水，把鸡一起放进去，一起烧开，去血水去腥味。
姜蒜切块，备用。
锅烧热倒油，把去过血水的鸡倒入锅中，翻炒，把水份炒干。
依次倒入酱油、料酒及少量的醋，然后翻炒，再撒少量的糖，提鲜。
加入适量的开水，开水以淹没肉块为准，大火烧开，然后撒适量的盐，盖上盖子，小火焖上1个小时左右即可出锅。
辣子鸡块的做法 辣子鸡块怎么做好吃
步骤1
准备食材：鸡肉200克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、花椒5克、干辣椒20克、生粉5克、白芝麻5克
步骤2
鸡肉洗净剁块。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切片。
步骤5
干辣椒切段。
步骤6
首先碗中倒入鸡肉、料酒、胡椒粉、白糖、盐、生粉搅拌均匀腌制10分钟。
步骤7
然后起锅倒油，油温7成热，放入鸡块，中火炸至熟透捞出备用。
步骤8
接着另起锅倒油，放入姜、花椒、干辣椒爆香。
步骤9
最后倒入鸡块翻炒均匀，撒上白芝麻、葱花继续翻炒2分钟即可。
耗油炒鸡块怎么做好吃
主料：鸡块200克。
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、蒜米适量、香葱适量、料酒适量。
步骤：
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