冰糖血燕的做法
准备制作食材：血燕2盏、虫草2根、枸杞10粒、红枣2粒、冰糖。
首先我们把两盏血燕放在清水里，让它泡发半天，如下图所示。
然后把泡发好的血燕上的杂毛去除，用清水清洗干净，如下图。
然后放入开水到燕窝中，再蒸锅里也放上水，隔水蒸1小时。
然后把红枣、枸杞、虫草用温水浸泡20分钟，洗干净放入炖盅。
将蒸好燕窝放入盅内，并放入冰糖，加蒸5-10分钟，血燕盅就完成了。
冰糖雪梨血燕的做法是怎么样的
将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处。
待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
雪梨洗净，在靠近蒂部切2CM处横切一刀，用挖球器挖干净内瓤，做成雪梨盅。
用小刀在雪梨盅边沿，间隔地切出小的倒三角形，就可以得到漂亮的边沿了。
将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，放入一颗冰糖调味。
把刚才切出的雪梨蒂部盖到雪梨盅上，这样是为了防止在蒸燕窝的过程中，蒸锅内的蒸汤会滴到燕窝中，影响味道。
蒸锅水烧开，把加盖的燕窝雪梨盅放到，蒸锅中。隔水以文火炖12个小时。
直到燕窝表面呈现少量泡沫，粘稠感十足为蒸好的标准，吃的时候，连雪梨都一起吃掉。
冰糖炖桃胶雪燕做法 冰糖炖桃胶雪燕怎么做
步骤1
准备食材：桃胶25g、雪燕5g、清水1000g、牛奶500g、冰糖10g。
步骤2
桃胶和雪燕用清水提前浸泡12小时。
步骤3
将浸泡好的桃胶和雪燕去掉杂质洗净备用。
步骤4
锅中加入清水，将桃胶、雪燕放入。大火烧开后转小火炖40分钟。
步骤5
加入牛奶，继续小火炖半小时。
步骤6
加入冰糖，再继续炖15分钟即可。
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