从河里抓的田螺应该怎么清洗
从河里抓的田螺有两种清洗的办法，但一个个清洗是共同需要的步骤。
田螺的清洗方法一：
先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净，这一步很麻烦，要有耐心的。
上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反复的用清水搓洗，因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎，溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西，放一点点的食盐会好点，这样处理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。
最后用工具把螺尾斩掉，不但会清洗的更干净，还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。
田螺的清洗方法二
同样是先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净。
把田螺的尾部去掉，可以让泥沙流出来。
在盆里滴几滴香油，这样能不但能让田螺把肚子的灰吐出来，而且能把他里面的小虫子给引诱出来，非常不错去泥沙的小窍门。大概30分钟就好了。然后在用清水反复清洗两三次就可以了。
刚抓的田螺怎么清洗
在清水里浸泡至少要一天，期间换水一到两次，然后清冼田螺的外壳，田螺里放少量的水和盐，用双手来回不断地搓弄田螺，直到外壳的脏东西去掉为止，最后浸在清水里滴上几滴食油半个小时取出就可以了。
从河里抓的螃蟹怎么养
养河里抓的螃蟹方法：提供一个良好的生活环境、注意卫生、适当让螃蟹晒太阳、提供干净的食物、注意温度、预防被螃蟹弄伤。
提供一个良好的生活环境。给螃蟹所提供的环境一定要好，既要有水也要有陆上活动的空间，螃蟹才能生活得更好，可将螃蟹放在大的盆子里喂养。
注意卫生。水质要干净，勤换水。螃蟹所生活的水要干净且无污染。
适当让螃蟹晒太阳。螃蟹生活是需要太阳的，因此要给予足够的太阳，能让螃蟹生活得更好，也能让螃蟹在生长的过程中更加健康。
提供干净的食物。螃蟹是属于杂食动物，荤素都喜欢吃，因此可以在给螃蟹提供食物的时候均匀搭配，能让螃蟹吃的更加健康。
注意温度。蟹适应20度左右的温度，这是螃蟹最佳的生长温度，因此日常生活中多注意一下放置螃蟹盆子的地方，控制好温度，才能将螃蟹养得更好。
预防被螃蟹弄伤。螃蟹如果伤人也是很严重的，尤其是它的两只前爪，很容易就伤到别人，因此要多加注意。
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