清炒豇豆的家常做法
清炒豇豆，可以说是适合在夏天吃的一道菜，做法也很简单，今天，就为大家介绍一下制作过程~一起学学吧。
制作时间： 10分钟
难易程度：一般
口味：蒜香
分类：炒菜
主食材：豇豆300克
辅料：大蒜2瓣
步骤：
大蒜2瓣切末；
豇豆切成大小均匀的段；
锅中倒入适量油，油温烧至7成热；
将蒜蓉倒入锅中；
小火翻炒，炒出蒜香；
将豇豆倒入锅中，大火翻炒；
炒至快断生；
放入少量的水；
盖上锅盖焖煮片刻；
收干水分放鸡精半勺即可出锅。
清炒菜花的家常做法 关于清炒菜花的家常做法
一个新鲜花菜掰成小块，洗干净盛在盘子里。
生姜大蒜切片备用。
锅里烧开清水，倒入花菜，撒一点盐，焯水后捞起滤干。
焯水后的花菜，颜色翠绿。不要焯水太久，保持花菜的脆性。
起锅下菜籽油，放入姜片蒜片炒香。
倒入花菜，翻炒，加盐调味。不要加生抽/老抽/陈醋等，否则颜色不好看。
翻炒1-2分钟就可以出锅装盘了。
家常炒藕片,家常清炒藕片的做法
主料：莲藕300克。调料：盐3克，味精1克，植物油25克。
将嫩藕洗净切成薄片。
锅内入油烧热，放入藕片颠翻几下。
放入适量食盐、味精立即出锅。
清炒藕片是一道家常菜，主要原料简单易得，做法简单易学，是家常菜的上乘之选。做成后颜色清亮且口味适中，有利于咳喘病症的缓解。
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