卤田藕制作方法,卤藕的家常做法
食材：藕300克、生抽3大勺、五香粉4勺、盐4勺、鸡精4勺、剁椒1勺、香菇酱2勺；
藕刨皮后，洗干净，切厚片，锅里烧水，把切好的藕片放锅里煮，可以用高压锅的25分钟左右；
锅里煮藕的水倒掉，再接水，给生抽，五香粉，盐，鸡精，搅拌一下，放藕进去盖上盖子煮开，关火，盖子不揭开，焖一晚上；
第二天再把藕从卤水里捞出来，可是尝了一下，觉得淡，锅里给点油，给点剁椒，香菇酱，炒一下，再把卤好的藕倒进去炒一下，再加水，盖锅盖，水开了关小火，加盐，五香粉，鸡精，搅动一下，盖上盖子煮到水快收干了再关火，可以出锅了。
卤藕的家常做法 家常卤藕的步骤
主料：藕1000克、桂皮适量、花椒适量、八角适量、生抽4勺、老抽2勺、白糖1勺 盐1小勺、蚝油2勺。
藕洗净去皮
锅里根据藕的数量和大小来放清水，加入所有辅料。
藕冷水下锅。
卤40分钟左右，拿筷子插进藕检查有没有熟，不要煮太粉烂，出锅凉了切片可以吃啦。
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