做腊八粥的原料有哪些|

做腊八粥的原料有哪些

腊八粥的配料一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等，其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合,枸杞子、薏米、小米、其他豆类、红枣等。

中国喝腊八粥的历史，仅书面记载的也已有一千多年了。至迟始于宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

明代的用料，加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。腊八粥，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。作为一种民间风俗，夏历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。

腊八粥有哪些

普通的腊八粥由大米、小米、糯米、小豆、绿豆、莲子、花生米、红枣熬制成的。后来种类愈加丰富，还有扁豆、桂圆、山药、百合，枸杞子、薏米、其他豆类等，可加糖制成甜品。腊八粥也叫“七宝五味粥”。中国喝腊八粥的历史，已有一千多年，传说最早开始于宋代。后来也有很多关于腊八粥的来历，比如说岳飞、朱元璋他们都是有关于腊八粥的人物。

做腊八粥需要用哪些材料

材料：白糯米、桂圆、糖；配料是莲子、银耳、红枣、百合、山药、豆类（绿豆、红豆等）。

做法：

（1）糯米50克泡10分钟，加6杯水，大火煮开，改中小火煮20分钟，加桂圆、糖再煮10分钟，完成粥底的制作。

（2）加入煮好的配料再煮沸即可。

腊八粥的功效很多，可改善虚弱体质，补心血，还可止咳润肺，防止便秘，养颜美容，不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的腊八粥。冬季气候干燥，寒风入骨。肉粥既美味又御寒。另外，也可多吃大枣粥、玉米粥等。

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