补血炖鸡汤怎么炖好吃
将整鸡切块，清洗干净备用；
香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；
葱切段、姜切片备用；
将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；
将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；
油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。
炖鸡汤怎么炖好喝 炖鸡汤好吃做法
用料：鸡架1个、白果45个、红枣10枚、大葱半根、姜6片、炖鸡汤调料包1包、料酒10克、盐适量、枸杞少许。
鸡架提前解冻，将白果去掉外皮后，用清水浸泡。
白果再去掉皮和白果芯，白果芯苦味大去掉可避免影响鸡汤口感。
红枣洗净浸泡半小时，洗净后，用刀剁成大块。
锅中倒入适量清水，放入鸡块，加入葱姜和料酒，大火煮沸后继续煮2分钟左右，捞出过冷水冲洗干净。
砂锅里一次性倒入足够清水，放入葱段和姜片，加入炖鸡汤调料包。
大火煮沸后，撇去浮末。
盖上锅盖小火炖煮1小时后，加入白果和红枣。
大火煮沸后继续中小火慢慢炖煮1个小时。
调入适量盐，撒上少许枸杞即可关火。
炖鸡汤怎么炖好吃 如何炖鸡汤好喝又营养
要想炖鸡汤好喝又营养，首先原材料就非常的重要，要选一只身体健康的，饲养年数比较长，不吃饲料专吃虫子和菜的老土鸡。
其次，要小火慢炖四到五个小时，尽量不要加任何其他的味精之类的添加剂，要原汁原味的。里面可以放一些红枣、枸杞或者是一些中药和鸡一起炖，这样就可以起到增加营养的作用。
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