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蒸熟芋头,捣成泥。
加入木薯淀粉,揉成团。
木薯生粉部分倒入大锅。
把团子捏成方的。
成品,入冰箱冷冻,随煮随吃。
做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q,而且一定要用滚水烫熟,成品才会像珍珠一样有咬劲;芋头含水量少,烫淀粉就多用点水;含水量多,就少用点水;一次肯定会做很多,怎么办,拿保鲜袋里一放,扔进冰箱冷冻下,想吃的时候抓一点出来吃吃很方便!
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