柠檬可以除异味吗|

柠檬可以除异味吗

柠檬有清香作用,可以对异味起到遮盖作用。能够去除腥味及食物本身的异味，包括肉类中的腥味、海鲜腥味、蛋腥味、洋菇中的涩味及洋葱的味道等等。

一些气味都是由胺类物质发出的,从PH值上讲,它们是弱碱性的。柠檬里的柠檬酸跟它反应之后,起到酸碱中和反应。这样就可以使胺类物质变成铵盐,而铵盐是没有味的。

冰箱放柠檬除异味要切开吗 冰箱放柠檬除异味要不要切开

冰箱放柠檬除异味不要切开。冰箱放柠檬除异味用到的部分为柠檬皮，需将柠檬削皮，但不用直接切开柠檬，这样会导致柠檬当中的汁水留在柠檬皮上，而带有水分的柠檬皮存放后容易发生腐烂变质的现象，反而不利于冰箱除异味。

将整个柠檬放入冰箱除异味的做法也不对，这样柠檬皮无法很好的散发其香味，起不到良好的除异味效果。

冰箱柠檬除异味放多久

一天换一次。

冰箱在制冷的过程中会带走水分，柠檬片本身水分含量少，一天之后基本上就快干了，可以取出前一日的，替换新的柠檬片上去，如此坚持7日，基本上冰箱里面就没有异味了。

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