毛豆米怎么做好吃|

毛豆米怎么做好吃

食材：土豆、毛豆米、培根、食用油、食用盐、黑胡椒。

１、土豆去皮，切成小丁。盛入盘中，放置蒸锅中大火蒸熟。

２、取几片培根肉，切成小片。热锅薄油，加入培根肉，煎炒至出油变色。

３、加入毛豆米，翻炒３０秒。加入蒸好的土豆，翻炒片刻。

４、加入黑胡椒、适量的盐，炒至毛豆米熟即可。

冷冻过的毛豆米怎么做好吃

把豆荚洗干净，加水，加盐、味精、花椒，煮去吧，一直煮到熟。夏夜的大排挡上，盐水毛豆是最常见的一道菜，几块钱一盘，吃的时候连筷子都不用，直接上手。 丝瓜煮毛豆，是一道著名的家常菜。毛豆要先煮到八分熟，捞起备用。丝瓜切条，锅里少放一点油，油热下锅，稍翻炒两下，加水，然后把毛豆倒进去，盖上锅盖煮几分钟，起锅前加一点盐，一点点糖，要是喜欢还可以加一点味精。这道菜要的就是清爽清淡，颜色清爽，味道清淡。 还有一种做法，香干、榨菜和毛豆一起炒。还是毛豆先煮到八分熟备用，香干和榨菜都切成和毛豆差不多大的丁。油热后，香干丁榨菜丁先下锅，炒一下，再把毛豆倒进去，再炒一下，放盐和味精。注意榨菜本来就是咸的，所以盐一定要少放，否则这菜做出来就不能大口吃，而只能当搭粥的小菜了。和毛豆配在一起的菜还可以换成别的，比方和蓊菜（北方叫空心菜）杆、香干丝一起炒。

毛豆怎么做好吃

食材：毛豆、盐、油、干辣椒、花椒、香叶、葱姜、小茴香、八角、桂皮。

做法：

先准备好上述食材；

毛豆放在碱水里泡半小时，然后用清水洗净，剪掉两端的尖尖口待用；

取一个煮锅，里面放水，加盐，放入所有冲洗过的调料，然后滴几滴油，开火煮；

待5分钟后放入毛豆，大火烧开后，盖盖小火煮10分钟；

然后关火，泡着放凉，收入冰箱，几个小时入味后，端出来就可以吃到冰冰凉的清爽毛豆了。

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