黑椒羊架的做法黑椒羊架怎么做| - 寺庙

黑椒羊架的做法黑椒羊架怎么做

步骤1

黑椒羊架的做法黑椒羊架怎么做|

羊排800克、西兰花100克、黄油80克、黑胡椒粉5克。

步骤2

羊排洗净，用厨房纸吸干水分。

步骤3

西兰花洗净切小块。

步骤4

黄油放入炒锅加热融化，放入西兰花煎5分钟，加1勺盐，夹出摆盘。

步骤5

再加入黄油加热至融化，下羊排，中火两面各煎5分钟。

步骤6

撒上黑胡椒末后再煎5分钟，摆在西兰花上即可。

猪梅花肉1块、洋葱半个、高汤1小碗、面粉适量、黑胡椒5g、白醋15g、酱油15g、料酒15g、盐3g。

先把猪梅花肉斜着切成厚片。梅花肉是猪的肩胛部位，因为瘦肉中间夹杂着丝丝肥肉，整块肉的纹路看起来像梅花一样，所以叫梅花肉。

肉切好之后，撒上点盐和黑胡椒碎。

再撒点面粉，用手抓匀，记得，一定要保证每片肉都均匀的裹上了面粉。

平底锅倒油烧热，把处理好的梅花肉放进去，煎到两面金黄后盛出。

炒锅倒油烧热，放入切好的洋葱丝放进去，翻炒出香味。

加入1小勺的黑胡椒碎、1大勺生抽、适量的盐、1大勺白醋和可以没过洋葱的高汤，大火炖煮一下即可。

原料：洋葱1棵、红葱头50克、黑胡椒粉半碗、黑胡椒粒50克、蒜头100克。

调料：蘑菇沙司1碗、蒜头100克、白脱油1/3块、高汤1碗。

洋葱、蒜头、红葱头切碎人备用。

把洋葱、蒜头、红葱头置入锅内，加白脱油、黑胡椒粉、黑胡椒粒轻炒3．炒好的材料加入1碗高汤及1碗蘑菇沙司原汁。

在锅中热煮约10分钟即可使用。

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