黑椒羊架的做法 黑椒羊架怎么做
步骤1
羊排800克、西兰花100克、黄油80克、黑胡椒粉5克。
步骤2
羊排洗净,用厨房纸吸干水分。
步骤3
西兰花洗净切小块。
步骤4
黄油放入炒锅加热融化,放入西兰花煎5分钟,加1勺盐,夹出摆盘。
步骤5
再加入黄油加热至融化,下羊排,中火两面各煎5分钟。
步骤6
撒上黑胡椒末后再煎5分钟,摆在西兰花上即可。
正宗黑椒猪扒的做法 怎么做黑椒猪扒
猪梅花肉1块、洋葱半个、高汤1小碗、面粉适量、黑胡椒5g、白醋15g、酱油15g、料酒15g、盐3g。
先把猪梅花肉斜着切成厚片。梅花肉是猪的肩胛部位,因为瘦肉中间夹杂着丝丝肥肉,整块肉的纹路看起来像梅花一样,所以叫梅花肉。
肉切好之后,撒上点盐和黑胡椒碎。
再撒点面粉,用手抓匀,记得,一定要保证每片肉都均匀的裹上了面粉。
平底锅倒油烧热,把处理好的梅花肉放进去,煎到两面金黄后盛出。
炒锅倒油烧热,放入切好的洋葱丝放进去,翻炒出香味。
加入1小勺的黑胡椒碎、1大勺生抽、适量的盐、1大勺白醋和可以没过洋葱的高汤,大火炖煮一下即可。
黑椒沙司怎么做,黑椒沙司做法
原料:洋葱1棵、红葱头50克、黑胡椒粉半碗、黑胡椒粒50克、蒜头100克。
调料:蘑菇沙司1碗、蒜头100克、白脱油1/3块、高汤1碗。
洋葱、蒜头、红葱头切碎人备用。
把洋葱、蒜头、红葱头置入锅内,加白脱油、黑胡椒粉、黑胡椒粒轻炒3.炒好的材料加入1碗高汤及1碗蘑菇沙司原汁。
在锅中热煮约10分钟即可使用。
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