牛排放什么调料,牛排调理是什么
调料：盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉。
将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分钟。
煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可。
炖牛排放什么调料好吃
炖牛排放白葡萄酒、盐、黑胡椒调味好吃。
炖牛排的做法：
将牛排清水洗干净沥干水分；
牛排下锅，倒入矿泉水烧开；
葱切段、切片、花椒适量放入锅内；
将白葡萄酒、盐、黑胡椒放入锅内，小火炖3小时后即可。
牛里脊是什么牛排
牛里脊是菲利牛排。
牛里脊肉又分为“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材女子。
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