焖蒸猪肉油菜
材料
猪五花肉、油菜、调料姜汁、酱油、料酒、香油、胡椒、淀粉、白芝麻。
做法
将油菜对半剖开，洗净沙土，晾干水分；
将猪肉洗净，切成薄片，洗净血水；
将姜汁、酱油、料酒、香油、胡椒调成腌肉汁，放入五花肉片抓匀，腌渍15分钟，用淀粉裹匀；
将油菜的切口朝上，平放在平底锅内，将五花肉摊放在油菜上面；
沿锅的边缘倒入水，小火焖煮20分钟，取出装盘，撒白芝麻即可。
猪肉焖豇豆角 猪肉焖豇豆角的做法。
步骤1
准备食材：豇豆角200克、五花肉50克、干辣椒5克、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、蚝油1茶匙、老抽1茶匙。
步骤2
豆角洗净切段。
步骤3
五花肉切片。
步骤4
干辣椒切段。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
首先起锅倒油，油热放入五花肉煸炒出油，再加入姜、蒜、干辣椒炒出香味。
步骤8
然后放入豆角翻炒至断生，再加入盐、蚝油、老抽翻炒均匀。
步骤9
接着在锅中倒入适量清水大火烧开，转中火焖煮10分钟。
步骤10
最后盛入盘中即可。
藤条焖猪肉是什么意思 藤条焖猪肉的意思
藤条焖猪肉是指用藤条抽打。被抽打的对象多为晚辈，也就比如儿女辈、孙子辈。广东话，也就是“挨揍”或“挨打”，多用于训斥小孩子。
其实这个“藤条炆猪肉”在广东而言是一句很文雅的调侃语，比如：你再不听话就请你吃“藤条炆猪肉”，粤语翻译为：你仲唔听教听讲就整返餐“藤条炆猪肉”过你叹下。北方相当的意思就是：你丫的再皮，小心老子抽你。其实意思是基本一样的。
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